77 1

แชมพูสระผม

ตามประกาศสํานักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (พ.ศ. 2548) “แชมพู” หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ใช้กับเส้นผม เพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกจากเส้นผมและหนังศีรษะ มีสารลดแรงตึงผิวเป็นส่วนประกอบหลัก อาจผสมสมุนไพร เช่น ดอกอัญชัน ประคําดีควาย ว่านหางจระเข้ ด้วยหรือไม่ก็ได้ลักษณะทั่วไปของแชมพูต้องเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่แยกชั้น ไม่ตกตะกอน มีกลิ่นหอม ไม่มีสิ่งแปลกปลอม ส่วนประกอบต้องไม่มีสารหรือวัตถุที่ห้ามใช้ตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม เครื่องสําอาง สารที่กําหนดปริมาณการใช้ต้องไม่เกินเกณฑ์ สีที่ใช้ต้องเป็นไปตามที่กําหนด ความคงสภาพต้องอยู่ในสภาพที่ดี ไม่แปรสภาพ หรือเสื่อมคุณภาพ จํานวนแบคทีเรีย ยีสต์ และราทั้งหมด ต้องไม่เกิน 1,000 โคโลนีต่อตัวอย่าง 1 กรัม ความเป็นกรด-ด่างต้องอยู่ระหว่าง 5.0 – 8.0 การใช้งานต้องสามารถขจัดสิ่งสกปรก ฝุ่นละอองบนเส้นผมและหนังศีรษะได้ และทําให้เส้นผมนุ่มสลวย การบรรจุให้บรรจุแชมพูในภาชนะบรรจุที่สะอาด แห้ง ผนึกได้เรียบร้อย และสามารถป้องกันการปนเปื้อนจากสิ่งสกปรกภายนอกได้ สารประกอบหลักของแชมพู           สารประกอบหลักของแชมพูเป็นสารลดแรงตึงผิวและทำให้เกิดฟอง ที่มีคุณสมบัติสามารถชะล้างหรือทำความสะอาดเส้นผมได้ โดยปกติเส้นผมของคนเรานั้น ส่วนโครงสร้างภายในเส้นผมมีประจุลบแต่ภายนอกโครงสร้างดังกล่าวจะมีประจุบวกในสมัยก่อน นิยมใช้สบู่ แต่การใช้สบู่สระผมมีข้อเสียที่เป็นอันตรายต่อเส้นผมและผิวหนัง เนื่องจากสบู่ทำปฏิกิริยากับน้ำเกิดเป็นด่าง และในกรณีที่ใช้น้ำกระด้างสระผม สบู่จะทำปฏิกิริยากับน้ำกระด้างทำให้แคลเซียมตกตะกอน …

แชมพูสระผม Read More »

76 1

แคลอรี่ : พลังงานจากสารอาหาร

แสดงว่าท่านมีความสนใจต่ออาหารที่ท่านรับประทานเข้าไปทุกวัน ว่าจะให้พลังงานอย่างไร? เกี่ยวข้องกับคำว่าแคลอรี่อย่างไร? การทำงานของอวัยวะหรือเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย เปรียบเสมือนเครื่องจักรยนต์ที่ต้องเติมเชื้อเพลิงมาใช้เผาพลาญให้เกิดพลังงาน จึงจะสามารถประกอบกิจวัตรประจำวันได้อย่างต่อเนื่อง สำหรับเชื้อเพลิงสำหรับอวัยวะต่างๆ ก็คือ สารอาหารนั้นเอง และการวัดปริมาณของพลังงาน ที่สารอาหารต่างๆ จะให้ออกมาแก่ร่างกาย เราใช้หน่วยวัดพลังงานนี้ว่า แคลอรี่ ในทางโภชนาการ ถ้าพูดถึง แคลอรี่ จะหมายถึง แคลอรี่ใหญ่ หรือกิโลแคลอรี่ สำหรับ 1 แคลอรี่หมายถึง ปริมาณความร้อนที่ใช้ในการทำให้น้ำ 1 กิโลกรัม ที่อุณหภูมิ 15 องศาเพิ่มเป็น 16 องศาเซลเซียส           เพื่อให้ท่านสามารถเปรียบเทียบสารอาหารต่าง ๆ ว่าให้พลังงานออกมาได้มากน้อยต่างกันอย่างไร ขออธิบายให้เข้าใจง่ายๆ ดังนี้ โปรตีน 1 กรัมให้ พลังงาน 4 แคลอรี่คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม ก็ให้พลังงานเท่ากันคือ 4 แคลอรี่แต่ไขมัน 1 กรัม ให้พลังงานถึง 9 แคลอรี่           …

แคลอรี่ : พลังงานจากสารอาหาร Read More »

75 1

เฮลิโคแบคเตอร์ ไพลอไร

เฮลิโคแบคเตอร์ ไพลอไร (Helicobacter pylori)  เป็นเชื้อแบคทีเรียที่มักพบได้ในกระเพาะอาหาร ซึ่งโดยปกติในกระเพาะอาหารจะไม่มีเชื้อแบคทีเรียชนิดนี้ แบคทีเรียนี้เข้าสู่ร่างกายได้โดยการกลืนเข้าไป หรือขย้อนเชื้อจากลำไส้มาอยู่ในกระเพาะอาหาร หลังจากเชื้อเข้าสู่กระเพาะอาหาร เชื้อจะใช้หนวดของมันว่ายเข้าไปฝังตัวในเยื่อเมือกบุผนังกระเพาะ และปล่อยน้ำย่อย เอ็นไซม์ และสารพิษมาทำลาย และกระตุ้นให้เกิดการอักเสบของเยื่อบุผนังกระเพาะอาหาร ด้วยกลไกนี้ร่วมกับกรดที่หลั่งออกมาจากเซลล์เยื่อบุกระเพาะ จะช่วยกันทำลายผนังกระเพาะให้มีการอักเสบ และเกิดกระเพาะเป็นแผลได้ในที่สุด                     ศาสตราจารย์ โรบิน วอเร็น เป็นผู้ที่ค้นพบเชื้อแบคทีเรียเฮลิโคแบคเตอร์ ไพลอไร ร่วมกับ ศาสตราจารย์ แบรี่ มาร์แชล ซึ่งเชื้อแบคทีเรียที่พบปรากฏว่ามีความสัมพันธ์กับการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร กระเพาะอาหารอักเสบ และการเกิดมะเร็งในกระเพาะอาหาร ซึ่งในช่วงแรกของการค้นพบยังไม่เป็นที่ยอมรับกันมากนัก ในปี ค.ศ.1979 ศาสตราจารย์ โรบิน วอเร็น ได้ค้นพบเชื้อในเยื่อบุกระเพาะอาหารเป็นครั้งแรกโดยการตรวจทางพยาธิสภาพ และได้ทำการทดลองร่วมกับ ศาสตราจารย์ แบรี่ มาร์แชล ที่ประเทศออสเตรเลีย โรคแผลในกระเพาะอาหาร        อาการสำคัญ คือ ปวดท้อง มักปวดบริเวณลิ้นปี่ ปวดแบบแสบๆหรือร้อนๆ ปวดเรื้อรังมานาน เป็นๆ หายๆ เป็นเดือนหรือเป็นปี ปวดสัมพันธ์กับอาหาร เช่น …

เฮลิโคแบคเตอร์ ไพลอไร Read More »

74 1

เฮโรอีน

เฮโรอีนเป็นยาเสพติดให้โทษประเภทที่ 1 ถือเป็นยาเสพติดให้โทษที่ร้ายแรง สกัดมาจากมอร์ฟีนโดยกรรมวิธีทางเคมี มีฤทธิ์แรงกว่ามอร์ฟีน 4-8 เท่า แรงกว่าฝิ่น 30-80 เท่า การเสพเฮโรอีนเพียง 1-2 ครั้ง ก็อาจเสพติดได้ ถ้าเสพ 3-4 ครั้ง จะติดเกือบทุกคน           เฮโรอีนที่แพร่หลายจำหน่ายในประเทศไทย มี 2 ชนิดคือ เฮโรอีนบริสุทธิ์ และเฮโรอีนผสม           เฮโรอีนบริสุทธิ์ หรือเฮโรอีนเบอร์ 4 มีเนื้อเฮโรอีนสูง 80-95 % ลักษณะเป็นผงละเอียดสีขาวจึงมักเรียกกันว่า ผงขาว มีรสขม ไม่มีกลิ่น ละลายน้ำง่าย มักบรรจุในซองกระดาษหรือพลาสติก หรือขวดพลาสติกเล็กๆ ขนาดขวดยานัดถ์ นิยมเสพโดยการละลายน้ำฉีดเข้าเส้นหรือเข้ากล้าม แต่อาจใช้สูบโดยการยัดไส้บุหรี่ หรือจุดบุหรี่แล้วจิ้มขึ้นสูบ สามารถสังเกตโดยดูจากเถ้าบุหรี่ ถ้าเป็นเฮโรอีนยัดไส้ เถ้าจะมีสีดำซึ่งเถ้าบุหรี่ปกติจะเป็นสีเทา           สำหรับเฮโรอีนผสม หรือ เฮโรอีนเบอร์ 3 เป็นเฮโรอีนไม่บริสุทธิ์ มีเฮโรอีนประมาณ 5-20 เปอร์เซ็นต์ …

เฮโรอีน Read More »

73 1

เอฟิดรีน Ephedrine (EPH)

เอฟิดรีนเป็นสารออกฤทธิ์กระตุ้นประสาทซิมพาเธติกโครงสร้างทางเคมีคล้ายกับแอมเฟตามีน และเมธแอมเฟตามีน โดยเอฟิดรีนในธรรมชาติจัดเป็นสารอัลคาลอยด์ที่สกัดจากพืชหลายชนิดใน genus Ephedra (family Ephedraceae) ในกระบวนการผลิตปัจจุบัน สังเคราะห์สารเอฟิดรีนในรูปของเกลือไฮโดรคลอไรด์ และเกลือซัลเฟต นักเคมีชาวญี่ปุ่นชื่อนากาโยชิ นาไก เป็นคนแรกที่สามารถแยกสารเอฟิดรีนจากพืชEphedra vulgaris ได้สำเร็จในปี 1885           ในตำรับสมุนไพรจีนโบราณ พบว่ามีชนิดหนึ่งที่มีชื่อเรียกว่า ma huang (Ephedra sinica) ซึ่งประกอบไปด้วยสารเอฟิดรีนเป็นสารออกฤทธิ์สำคัญ การสกัดสมุนไพรมาทำเป็นตัวยาสามารถใช้พืชในตระกูลเอฟิดราบางชนิดเท่านั้น เนื่องจากพืชในตระกูลเอฟิดราบางสายพันธุ์ไม่มีส่วนประกอบที่เป็นสารอัลคาลอยด์ แต่จากการสำรวจทางพฤกษศาสตร์พบว่าสายพันธุ์ E.sinica ในแถบทวีปเอเชีย มีปริมาณสารเอฟิดรีนสูงสุดปริมาณสารอัลคาลอยด์ใน E. sinica แตกต่างกันตั้งแต่ร้อยละ 1-3 ซึ่งในบรรดาสารอัลคาลอยด์ทั้งหมดที่มีอยู่นั้น เป็นสารเอฟิดรีนมากถึงร้อยละ 40-90 ที่เหลือเป็นสารสูโดเอฟิดรีน (pseudoephedrine) นอร์เอฟิดรีน (norephedrine) และนอร์สูโดเอฟิดรีน (norpseudoephedrine) ดังนั้นฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของ E. sinica จึงเกิดขึ้นจากสารเอฟิดรีนที่เป็นส่วนประกอบหลักทั้งสิ้น          ในตำราแพทย์ฮินดูโบราณ กล่าวถึงสารที่เรียกว่า soma ซึ่งมีส่วนประกอบหลักเป็นสารเอฟิดรีน แต่ไม่มีหลักฐานยืนยันว่าสกัดมาจากพืชชนิดใด บ้างก็กล่าวอ้างว่าเป็นพืชในตระกูลเอฟิดราชนิดหนึ่ง ซึ่งมีลักษณะเป็นไม้พุ่มที่พบได้มากแถบทะเลทรายในบริเวณตอลกลางของทวีปเอเชีย และยังมีชื่อเรียกอื่นๆ ได้แก่ squaw tea …

เอฟิดรีน Ephedrine (EPH) Read More »

72 1

เอ็นร้อยหวายอักเสบ

เอ็นร้อยหวายอักเสบอาจเกิดขึ้นจากการออกกำลังกาย โดยที่ผู้ออกกำลังกายใช้เท้ามากไปในทันทีที่เริ่มออกกำลังกายในวันแรกๆ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วการออกกำลังกายควรจะค่อยๆ เพิ่ม ความหนักทีละน้อยไปเรื่อยๆ ไม่ควรหักโหมอยากออกกำลังให้มากภายในวันแรกๆ ที่ตัดสินใจจะออกกำลังกาย           เอ็นร้อยหวายเป็นส่วนของกล้ามเนื้อน่องที่ จะไปเกาะที่กระดูกส้นเท้า ทุกครั้งที่ท่านเดินหรือวิ่งหรือถีบปลายเท้าลง เป็นผลจากกล้ามเนื้อน่องทำงาน แล้ว ไปดึงกระดูกส้นเท้าทำให้เกิดการเคลื่อนไหวของข้อเท้าดังกล่าว เมื่อใดที่ท่านใช้งานมากไป หรือไม่ได้อบอุ่นร่างกายหรือยึดกล้ามเนื้อและเอ็น ให้เพียงพอก่อนออกกำลังกาย โอกาสที่จะเกิดการอักเสบมีได้มาก หากเป็นมากจะมีอาการบวม และปวด เดินได้ไม่ค่อยถนัด หรือเดินไม่ได้เลย บางคนอาจมีภาวะกล้ามเนื้อน่องค่อนข้างตึง โดยธรรมชาติของคนคนนั้น จะมีผลทำให้เกิดภาวะเอ็นร้อยหวายอักเสบของคนนั้นๆ ได้ง่ายกว่าคนอื่นๆ           การ ดูแลรักษาด้วยตนเอง ท่านอาจจะงดการใช้เท้าหรือใช้ให้น้อยลง ถ้าเป็นครั้งแรก อาจใช้น้ำแข็งประคบเอาผ้าพัน และยกเท้าสูงเอาไว้ บางรายอาจต้องทานยาลดการอักเสบของเอ็นร่วมด้วย ต่อมาอาจใช้แช่น้ำอุ่นครั้งละ 15-20 นาที วันละ 1-2 ครั้ง ถ้าไม่ดีขึ้นแพทย์บางท่านอาจใช้วิธีฉีดยาเข้าไปบริเวณที่มีการอักเสบในกรณี ที่คนไข้ปวดมากๆ หรือเป็นปัญหาเรื้อรัง การฉีดยาเข้าไปบริเวณเอ็นหรือที่มีการอักเสบมีทั้งข้อดีและข้อเสีย แพทย์ผู้รักษาจะเป็นผู้พิจารณาให้การรักษาแตกต่างกันออกไปในผู้ป่วยแต่ละราย นพ. วรวุฒิ เจริญศิริศูนย์ข้อมูลสุขภาพกรุงเทพผู้ประพันธ์

71 1

เอ็นฝ่าเท้าอักเสบ (Plantar Faciitis)

ภาวะปวดส้นเท้าในคนทั่วๆ ไป และในผู้ที่เล่นกีฬา (รวมทั้งนักกีฬาทั้งสมัครเล่นและนักกีฬาอาชีพ) เกิดขึ้นได้บ่อยๆ จนต้องมาพบแพทย์ออร์โธปิดิกส์ หรือแพทย์เกี่ยวกับโรคกระดูก กล้ามเนื้อและข้อต่อ เพื่อรับการรักษาและคำแนะนำ ซึ่งภาวะเหล่านี้ส่วนใหญ่จะเป็นเรื้อรัง ใช้เวลารักษาค่อนข้างนาน บางคนใจร้อนอยากให้แพทย์รักษาให้หายอย่างทันทีทันใด ด้วยการฉีดยาสเตียรอยด์เข้าไปยังจุดที่ปวดซึ่งจะมีข้อดีและข้อเสียอย่างใด ผมจะขอกล่าวโดยละเอียดให้เข้าใจต่อไป เอ็นฝ่าเท้าของมนุษย์เรา           มนุษย์เป็นสัตว์ 2 เท้า (ต่างจากสัตว์อื่นๆ ที่มี 4 เท้า) ไว้สำหรับการเดินและการรับน้ำหนัก ดังนั้นขอให้ทุกท่านได้โปรดเห็นใจเท้าน้อยๆ 2 ข้างของท่านเวลาท่านมีน้ำหนักตัวมากขึ้น เท้าของท่านก็จะต้องรับน้ำหนักมากตามไปด้วย ถ้าเราผ่าตัดเอาผิวหนังและไขมันใต้ผิวหนังออก (ภาพที่ 1) จะเห็นมีเอ็นฝ่าเท้าแผ่จากโคนนิ้วเท้าไปตลอด จนกระทั่งไปถึงกระดูกส้นเท้าเป็นลำหนาตามรูป และเมื่อผ่าเอาเอ็นฝ่าเท้าเหล่านี้ออกไป ก็จะเห็นกล้ามเนื้อเล็กๆ หลายๆ มัดอยู่ภายใต้ (ภาพที่ 2) ดังนั้นทุกครั้งที่มีการเดิน การเคลื่อนไหวข้อเท้าและเท้า เอ็นฝ่าเท้าเหล่านี้ก็จะต้องทำงานและรับแรง ยิ่งถ้าหากเราวิ่ง กระโดดโลดเต้น กระโดดลงมาจากที่สูง แรงที่มากระทำก็จะมากตามไปด้วย การอักเสบของเอ็นฝ่าเท้า           เอ็นฝ่าเท่าก็เหมือนเอ็น (Tendon) ส่วนอื่นๆ ที่อาจมีการอักเสบขึ้นได้จากการใช้งาน หลายท่านอาจเคยชินกับการอักเสบของเอ็นที่หัวไหล่ เอ็นที่ข้อมือ เอ็นที่ข้อศอก (Tennis Elbow …

เอ็นฝ่าเท้าอักเสบ (Plantar Faciitis) Read More »

70 1

เอกซเรย์เพื่อตรวจทางเดินปัสสาวะ

การเอ็กซเรย์เพื่อตรวจทางเดินปัสสาวะมีความสำคัญในการวินิจฉัยนิ่วของทางเดินปัสสาวะ เนื่องจากนิ่วส่วนใหญ่จะทึบต่อรังสีเอ็กซเรย์ ดังนั้นจะมองเห็นได้ง่ายเป็นสีขาว การเอ็กซเรย์แบบธรรมดาของช่องท้องก็เห็นนิ่วได้ แต่ถ้าจะให้แน่ใจ จะให้มองเห็นรูปร่างของทางเดินปัสสาวะให้ชัดเจนครบทุกส่วน การตรวจก็จะต้องมีการเตรียมตัวล่วงหน้าโดยการให้รับประทานยาระบายให้อุจจาระง่ายๆ ให้อุจจาระออกจากลำไส้ให้หมดจะได้ไม่มีการบดบังทางเดินปัสสาวะในภาพเอ็กซเรย์นั้น           การตรวจจะต้องเตรียมงดน้ำงดอาหาร 8 ชั่วโมง เพื่อให้ทางเดินอาหารโล่งโปร่ง รวมทั้งสวนอุจจาระออกไปด้วย เพราะฉะนั้นในท้องก็จะว่างโล่งมองเห็นอวัยวะของไต และทางเดินปัสสาวะได้ชัดเจน ก่อนการตรวจแพทย์จะฉีดสารทึบแสงเข้าไปทางเส้นเลือด เพื่อให้เส้นเลือดที่ผ่านเข้าไปที่ไตนั้นชัดเจนยิ่งขึ้น           ผู้ที่เคยแพ้สารไอโอดีนหรืออาหารทะเลมาก่อน รวมทั้งผู้ป่วยที่มีไตวาย ก็ไม่ควรจะรับการตรวจเอ็กซเรย์ด้วยการฉีดสารชนิดนี้เพราะว่าอาจมีอันตรายได้ นอกจากเอ็กซเรย์จะช่วยการตรวจวินิจฉัยแล้ว ยังช่วยดูว่ามีการอุดตันของทางเดินปัสสาวะ มะเร็ง โรคไต โรคนิ่ว หรือไม่           การตรวจระบบทางเดินปัสสาวะชนิดไอวีพี เป็นการตรวจพิเศษทางรังสีวิทยาของระบบทางเดินปัสสาวะ โดยการตรวจดูการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะเช่นไต ท่อไต กระเพาะปัสสาวะ อีกทั้งยังดูความผิดปกติจากการอุดตันของระบบทางเดินปัสสาวะ เช่น นิ่วโดยการฉีดสารทึบรังสีเข้าทางเส้นเลือดดำ พร้อมกับการถ่ายภาพรังสีเป็นระยะจนเสร็จรังสีเอกซ์ค้นพบโดยศาสตราจารย์วิลเฮม คอนราด เรินเก๊นท์ เมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน ค.ศ. 1895 ที่เมืองเวิสเบิกร์ ประเทศเยอรมนี “รังสีเอกซ์” (X-rays) เป็นคลื่นพลังงานที่มีความสามารถทะลุทะลวงผ่านสารต่างๆ ได้ ในอัตราที่แตกต่างกันตามแต่ชนิด และความหนาของสารนั้นๆ คลื่นรังสีเอกซ์ได้รับการศึกษา ถึงผลข้างเคียง …

เอกซเรย์เพื่อตรวจทางเดินปัสสาวะ Read More »

69 1

เห็ดขี้ควาย

เห็ดขี้ควายเป็นเห็ดพิษซึ่งขึ้นอยู่ตามกองมูลควายแห้ง สีของเห็ดจะมีสีเหลืองซีดคล้ายสีฟางแห้ง บนหัวของร่มจะมีสีน้ำตาลเข้มจนถึงสีดำ บริเวณก้านที่ใกล้จะถึงตัวร่มจะมีแผ่นเนื้อเยื่อบางๆ สีขาวแผ่ขยายออกรอบก้าน แผ่นนี้มีลักษณะคล้ายวงแหวน           เห็ดขี้ควาย มีขึ้นอยู่ทั่วไปในแทบทุกภาคของประเทศ ลักษณะของเห็ดตัวสมบูรณ์และโตเต็มที่ตรงบริเวณหมวกจะมีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 6-9 ซม. ความสูงของลำต้นประมาณ 5-8 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 0.8 – 1.0 ซม.           เห็ดขี้ควาย เป็นที่รู้จักกันทั่วไปในบรรดานักเที่ยวว่า “Magic Mushroom”หรือเห็ดมหัศจรรย์ มีการแพร่ระบาดอยู่ในกลุ่มนักท่องเที่ยวบางกลุ่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริเวณตำบลบ่อผุด อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี           ในเห็ดขี้ควายมีสารออกฤทธิ์ทำลายประสาทอย่างรุนแรง คือ “ไซโลซีน และไซโลไซบีน ผสมอยู่ เมื่อบริโภคเข้าไปทำให้มีอาการเมาเคลิบเคลิ้มและบ้าคลั่งในที่สุด นอกจากนั้น หากบริโภคเข้าไปมากๆ หรือผู้ที่มีภูมิต้านทานน้อยจะทำให้อันตรายถึงแก่ชีวิต เพราะเห็ดชนิดนี้มีลักษณะและโทษเช่นเดียวกับยาเสพติด           สำหรับคนไทยส่วนใหญ่ไม่นิยมบริโภคเห็ดชนิดนี้เลย เพราะทราบว่าเป็นเห็ดพิษกินเข้าไปแล้วจะรู้สึกวูบวาบตามเนื้อตามตัว แน่นหน้าอก ไม่สบาย บางครั้งคลื่นไส้อาเจียน ศูนย์วิจัยสุขภาพกรุงเทพ ในเครือ บริษัท กรุงเทพดุสิตเวชการ จำกัด (มหาชน)ผู้ประพันธ์

68 1

เห็ดเข็มทอง: อัญมณีแห่งสุขภาพ

เห็ดเข็มทองเป็นเห็ดที่ อยู่แถบเมืองหนาว อย่างเกาหลี จีน ญี่ปุ่น และคนญี่ปุ่นก็นิยมบริโภคมานานแล้ว ซึ่งก็มีผลงานทางวิทยาศาสตร์มากมายที่ระบุว่า เห็ดเข็มทองเป็นสุดยอดแห่งอาหารที่มีคุณสมบัติเด่นในการช่วยลดน้ำหนักและไขมัน          ดร.เอะงุชิ ฟุมิโอะ ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรจากประเทศญี่ปุ่น ได้กล่าวในงานสัมมนา เรื่องเห็ดเข็มทอง ที่ อาคารนานมีบุ๊คส์เฮ้าส์ เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา ถึงผลงานการศึกษาของคุณสมบัติเห็ดเข็มทอง ในการลดความอ้วน โดยทั่วไปโรคอ้วนมี 2 ชนิด คือ โรคอ้วนที่เกิดจากไขมันเกาะใต้ผิวหนัง กับ โรคอ้วนที่เกิดจากไขมันเกาะอวัยวะภายใน ซึ่งเกิดจากพฤติกรรมการบริโภคที่ทำต่อเนื่องมานานนับสิบปี           ในเห็ดทั่วไป จะมีสารประกอบที่เรียกว่า “ไคโทซานเห็ด” ซึ่งจะช่วยให้ทำเลือดสะอาด เพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันความดันโลหิต และลดระดับน้ำตาลในเลือด แต่ในเห็ดเข็มทองจะมีมากเป็นอันดับหนึ่ง การศึกษาวิจัยพบว่า การเพิ่มเห็ดเข็มทองในมื้ออาหารทุกวัน วันละ 100 กรัม จะเพิ่มประสิทธิภาพในการลดไขมันตามอวัยวะต่างๆ ได้อย่างยอดเยี่ยม           ในเห็ดเข็มทอง มีน้ำถึง 90% เป็นกากใย 10% และมีผนังเซลล์ที่แข็งแรงมาก เมื่อกินเห็ดเข็มทองเข้าไป แต่เคี้ยวไม่ละเอียด บางครั้งเราจะเห็นว่า ถ่ายออกมาเป็นเส้นเห็ดเหมือนเดิม           หัวใจของการศึกษาครั้งนี้คือ …

เห็ดเข็มทอง: อัญมณีแห่งสุขภาพ Read More »

67 1

เสียงประหลาดยามราตรี

วันนี้ฝนตกหนักตั้งแต่เช้า สภาพห้องตอนเก้าโมงจึงมืดอย่างกับสองทุ่ม โชคดีที่ขนของลงจากท้ายรถเสร็จตั้งแต่ยังไม่เคารพธงชาติ คิดในแง่ดีอากาศเย็นๆถือเป็นฤกษ์ดีในการย้ายมาอยู่คอนโดวันแรก จะได้อยู่อย่างร่มเย็นเป็นสุข ว่าแล้วก็ออกไปหาอะไรกินดีกว่า          หลังบิดกุญแจสองรอบเพื่อล็อคห้อง ห้องข้างๆก็เปิดประตูออกมาให้ได้โอกาสทักทายพอดี เพื่อนบ้าน(หรือเพื่อนคอนโด)เป็นชายวัยประมาณสามสิบกว่าๆ รูปร่างท้วมไม่ถึงกับอ้วน ดูแข็งแรงยกเว้นใบหน้าที่ดูอิดโรยไม่สดชื่น           “สวัสดีครับพี่ ผมย้ายมาอยู่ใหม่วันนี้ ชื่อน้อยครับ” ผมกล่าวทัก           “สวัสดีครับ ยินดีที่ได้รู้จัก พี่ชื่อออฟ มีอะไรให้ช่วยก็บอกนะ” พี่ออฟทักตอบด้วยน้ำเสียงเป็นมิตรปนง่วงนอน เพื่อนบ้านดูอัธยาศัยดีประกอบกับคอนโดราคาค่อนข้างสูงแห่งนี้มีชื่อเสียงที่ดีมากด้านความปลอดภัย แม้ไฟตามทางเดินจะน้อยจนทำให้ดูมืดไปหน่อย แต่ผมก็คงอยู่คนเดียวได้อย่างสบายใจแน่นอน จนกระทั่งตอนกลางคืน ผมจึงได้รู้ว่า ผมคิดผิดซะแล้ว           คืนที่หนึ่ง ผมเข้านอนตอนเที่ยงคืนเวลาเดิม ซึ่งห้องรอบๆเสียงเงียบไปราวสองชั่วโมงแล้ว แม้คอนโดนี้จะตั้งอยู่ใจกลางย่านธุรกิจของกรุงเทพ แต่ก็เข้ามาในซอยประมาณสามร้อยเมตร รอบๆก็มีบ้านเรือนตั้งอยู่ห่างกันไม่แออัด ทำให้เงียบราวอยู่ต่างจังหวัดที่ห่างไกล           เสียงอะไรสักอย่างปลุกผมให้ตื่นจากความฝัน หันไปดูนาฬิกาบอกเวลาว่าตีสองครึ่ง เพิ่งจะหลับไปได้ไม่นานเอง ผมงัวเงียไปเข้าห้องน้ำจึงได้ยินเสียงนั้นอีกครั้ง           เสียงเหมือนสัตว์ตัวใหญ่กำลังคำราม ดังอยู่ครั้งเดียวแล้วเงียบไป ใจผมเริ่มเต้นแรง มีคนบอกไว้ว่าย้ายที่อยู่ต้องไหว้เจ้าที่เจ้าทางก่อน เมื่อวานดันฝนตกจนลืมไปเลย หวังว่าเจ้าที่เจ้าทางท่านคงเข้าใจ           ผมกลับเข้าห้องนอนมาเปิดไฟแล้วตั้งใจฟังอยู่สักพัก ก็ไม่ได้ยินอีก จึงสวดมนต์แล้วปิดไฟนอน           รุ่งขึ้นผมตื่นแต่เช้ารีบไปไหว้ศาลพระภูมิก่อนโบกวินหน้าคอนโดไปทำงาน ก่อนก้าวขึ้นรถมอเตอร์ไซค์หันไปเห็นพี่ออฟข้างห้อง …

เสียงประหลาดยามราตรี Read More »

66 1

เสียงเปลี่ยนไป เมื่อวัยเปลี่ยนแปลง

อย่าให้เสียงคุณเปลี่ยนไป เมื่อวัยเปลี่ยนแปลง           ทราบหรือไม่…คนเราเมื่อมีอายุมากขึ้น เสียงพูดเปลี่ยนไปจากเดิม เช่น เสียงเบาลง แหบ พลังเสียงลดลง พูดได้ไม่นานเท่าเดิม ร้องเพลงแล้วเหนื่อยเร็วขึ้น เสียงสั่น ๆ ทำให้เราเสียบุคลิกและขาดความมั่นใจในการใช้ชีวิตประจำวันไป สิ่งเหล่านี้เกิดขึ้นได้เพราะมีตัวแปรสำคัญที่ทำให้เสียงเราเปลี่ยนไป แต่เหตุปัจจัยดังกล่าวมีที่มาและเกิดจากอะไรนั้น วันนี้โรงพยาบาลกรุงเทพมีคำตอบมาฝาก แพทย์หญิงจิราวดี จัตุทะศรี แพทย์ด้านหู คอ จมูก ศูนย์หูคอจมูกกรุงเทพ โรงพยาบาลกรุงเทพ ให้ข้อมูลว่า เสียงพูดเปลี่ยนไปจากเดิมนั้นเกิดจากเยื่อบุสายเสียงหนาตัวขึ้น หรืออาจมีแผลเป็น หรือเนื้องอกที่สายเสียง กล้ามเนื้อกล่องเสียงอ่อนแอลงตามวัยที่มากขึ้น ปอดไม่แข็งแรงและไม่สามารถเก็บอากาศได้มากเท่าแต่ก่อน แต่ทว่าสาเหตุที่ทำให้เสียงของเราเปลี่ยนไป นอกจากวัยที่เพิ่มขึ้นแล้ว ยังสามารถมีได้อีกหลายอย่าง เช่น การติดเชื้อหวัด ไวรัส แบคทีเรียที่กล่องเสียง การอักเสบบวมช้ำของสายเสียง ซึ่งอาจเกิดจากการใช้เสียงมาก ๆ ตะเบ็งตะโกนพูดหรือร้องเพลงผิดวิธี เค้นเสียง การสูดสารพิษต่าง ๆ เข้าไประคายเคืองกล่องเสียง อุบัติเหตุกระทบกระเทือนกล่องเสียง เช่น การใส่ท่อช่วยหายใจขณะดมยาสลบ เนื้องอกที่สายเสียงและกล่องเสียง มะเร็งที่กล่องเสียง โรคของกล้ามเนื้อและระบบประสาทบางอย่าง เช่น พาร์กินสัน เป็นต้น ภาวะของกรดไหลย้อน จะมีกรดจากกระเพาะไหลย้อนขึ้นมาที่คอ …

เสียงเปลี่ยนไป เมื่อวัยเปลี่ยนแปลง Read More »

64 1

เวียนศีรษะเสียการทรงตัว

การบริหารสำหรับผู้ป่วย           อาการเวียนศีรษะเป็นอาการที่พบได้บ่อยอาการหนึ่งของผู้ป่วยที่มาพบแพทย์โรคที่ทำให้เกิดอาการเวียนศีรษะนี้สาเหตุส่วนใหญ่มาจากโรคของอวัยวะการทรงตัวในหูชั้นในความผิดปกติของเส้นประสาทการทรงตัวหรือสมอง เป็นต้นในการบำบัดรักษาโรคเหล่านี้ควรรักษาตามสาเหตุที่เกิดขึ้น           ผู้ป่วยที่มีการสูญเสียการทำงานของอวัยวะการทรงตัวเส้นประสาทการทรงตัว หรือสมองที่เกี่ยวข้อง ทราบได้จากการตรวจร่างกายและจากการทดสอบการทรงตัวที่เรียกว่า Electronystagmography ซึ่งพบว่ามีการทำงานของระบบการทรงตัวบกพร่องไป คือทำงานน้อยกว่าปกติหรือในบางรายอาจไม่ทำงาน ผู้ป่วยกลุ่มนี้มักมีปัญหา คือมีอาการวิงเวียนอยู่เรื่อย ๆ โดยเฉพาะเวลาที่มีการเคลื่อนไหวศีรษะหรือใช้สายตา ถึงแม้ว่าจะไม่มีอาการเวียนแบบหมุนแล้วก็ตามบางรายยังคงเสียการทรงตัว หรือมีอาการโคลงเคลง           การบำบัดรักษาที่สำคัญ คือ การฝึกกายบริหารทั้งนี้เพื่อให้ร่างกายสามารถปรับตัวเพื่อช่วยบำบัดรักษาอาการเวียนศีรษะที่มีอยู่หรือช่วยให้การทรงตัวดีขึ้นตามลำดับ           สิ่งสำคัญประการหนึ่งคือจะต้องเลือกสถานที่ฝึกกายบริหารให้เป็นที่กว้างพอ และปลอดภัยไม่ควรมีของเกะกะซึ่งอาจจะทำให้สะดุดล้มได้ง่าย ควรมีบุคคลอื่นอยู่ใกล้ ๆคอยช่วยเหลือโดยเฉพาะเมื่อเริ่มฝึกทำใหม่ ๆ วิธีฝึกกายบริหาร ให้ฝึกกายบริหารตามขั้นตอนต่าง ๆ ที่แนะนำโดยในระยะแรกให้เริ่มฝึกเพียง 2-3 ครั้งต่อวันแล้วต่อไปจึงค่อยฝึกทำเพิ่มขึ้นตามลำดับ ในช่วงแรกของการฝึกกายบริหารอาจรู้สึกว่ามีอาการเวียนศีรษะเกิดขึ้นบ้าง ไม่ควรวิตกกังวล และควรอดทนเพราะอาการดังกล่าวจะดีขึ้นเรื่อย ๆขณะเดียวกันการเสียการทรงตัวก็จะลดลงตามลำดับ ขั้นตอนที่ 1 การบริหารศีรษะ ท่าที่ 1 หันศีรษะจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง สลับไปมา เริ่มต้นทำช้า ๆ แล้วค่อย ๆ เร็วขึ้นตามลำดับ (ทำติดต่อกันอย่างน้อย 5-10 ครั้ง) ท่าที่ 2 ก้มศีรษะไปด้านหน้าแล้วค่อย …

เวียนศีรษะเสียการทรงตัว Read More »

63

เวชศาสตร์ฟื้นฟู /กายภาพบำบัด

เมื่อมีการบาดเจ็บจากการออกกำลังกาย หรือการเล่นกีฬาเกิดขึ้น ในระหว่างที่ให้การรักษาอยู่ และภายหลังการรักษาจากแพทย์ผ่านพ้นไปแล้ว ผู้ที่เชี่ยวชาญ ที่จะให้การฟื้นฟูอวัยวะส่วนที่ได้รับบาดเจ็บ ให้กลับคืนสู่สภาพปกติอย่างรวดเร็ว ถ้าเป็นแพทย์เราเรียกว่า แพทย์เวชศาสตร์ฟื้นฟู ถ้าไม่ใช่แพทย์ มีหลายสาขา เช่น นักกายภาพบำบัด และนักอาชีวบำบัด เป็นต้น การให้การรักษาเพื่อฟื้นฟูอวัยวะส่วนที่บาดเจ็บนี้ อาศัยหลักการดังนี้ คือ การใช้ความร้อน จะทำให้เกิดการขยายตัวของเส้นเลือด มีการคลายตัวของกล้ามเนื้อ เลือดที่ออกมาติดกับเนื้อเยื่อจะเริ่มสลายตัว ทำให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น ช่วยลดการอักเสบ การใช้ความร้อนมี 2 ชนิด คือ 1.1 ความร้อนแบบชื้น ได้แก่ ความร้อนที่ได้จาก ถุงเยลลี่ร้อน ระบบน้ำวน และขี้ผึ้งพาราฟิน เป็นต้น ความร้อนแบบแห้ง ได้แก่ ความร้อนที่ได้จากการแผ่รังสีความร้อน อันเกิดจากเครื่องมือทางฟิสิกส์ ที่เราได้ยินชื่อกันบ่อยๆ เช่น เครื่องนวดระบบความถี่เหนือเสียง อัลตราซาวด์ เป็นต้น การเคลื่อนไหวข้อต่อที่บาดเจ็บ โดยการเริ่มต้นให้กล้ามเนื้อหดตัว และคลายตัว โดยไม่มีการเคลื่อนไหวของข้อต่อก่อน จนกระทั่งถึงการทำให้มีการเคลื่อนไหวของข้อต่อ จนกว่าข้อต่อนั้นๆ จะงอหรือเหยียดได้เต็มที่เหมือนเดิม ซึ่งสามารถทำได้ 2 วิธี คือ คนไข้พยายามงอเหยียดด้วยตนเอง การใช้การดัดจากนักกายภาพบำบัด           การฝึกกล้ามเนื้อให้กลับมาแข็งแรงเท่าเดิม ในระหว่างที่บาดเจ็บ กล้ามเนื้อในส่วนที่ไม่ได้ใช้งานเท่าเดิมจะลีบลง ความแข็งแรงจะลดน้อยลง …

เวชศาสตร์ฟื้นฟู /กายภาพบำบัด Read More »

62 1

เวชศาสตร์การกีฬาคืออะไร?

เวชศาสตร์การกีฬาชื่อนี้อาจจะใหม่สำหรับท่านทั้งหลาย เพราะการใช้คำศัพท์ภาษาไทยในเรื่องนี้อาจจะยังไม่แพร่หลาย และบางครั้งอาจมีชื่อคล้ายๆ กัน เช่น ฝ่ายวิทยาศาสตร์การกีฬา ซึ่งเป็นหน่วยงานหนึ่งของการกีฬาแห่งประเทศไทย หลายท่านอาจจะสับสน           เวชศาสตร์การกีฬา หรือภาษาอังกฤษเรียกว่า Sports Medicine เป็นสาขาหนึ่งในทางการแพทย์ ที่เป็นทั้งศาสตร์และศิลป์ในการนำความรู้ทางการแพทย์มาประยุกต์ใช้ เพื่อทำให้กิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการเล่นกีฬา ปราศจากซึ่งการบาดเจ็บของร่างกายส่วนต่างๆ ซึ่งถือเป็นการป้องกัน และเมื่อหลีกเลี่ยงไม่ได้ หากเกิดการบาดเจ็บต่อส่วนต่างๆ ของร่างกาย ก็จะต้องมีการรักษาพยาบาลอย่างรีบด่วน ถูกต้องและเห็นผลการรักษาได้อย่างชัดเจน เพราะผู้ที่บาดเจ็บและต้องการกลับเข้าร่วมกิจกรรมทางการกีฬาให้ได้เหมือนเดิมต้องการผลการรักษาที่ 100 หรือเกือบ 100% ผู้ที่บาดเจ็บจึงจะสามารถกลับไปเล่นกีฬาได้ดังเดิม           เวชศาสตร์การกีฬาไม่ได้มีข้อกำหนดว่าเกี่ยวข้องเฉพาะนักกีฬาเพื่อการแข่งขันเท่านั้น ทุกๆ ท่านที่เล่นกีฬาเพื่อการออกกำลังกาย หรือออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ ก็มีความเกี่ยวข้องกับเวชศาสตร์การกีฬาด้วยกันทั้งสิ้น เพราะมีการครอบคลุมทั้งสรีระวิทยาการออกกำลังกาย ชีวกลศาสตร์ทางการกีฬาโภชนาการทางการกีฬา จิตวิทยาการกีฬา และการบาดเจ็บจากกีฬา หวังว่าท่านทั้งหลายคงจะเข้าใจความหมายของ เวชศาสตร์การกีฬาได้ดีขึ้นนะคะ ศูนย์วิจัยสุขภาพกรุงเทพ ในเครือ บริษัท กรุงเทพดุสิตเวชการ จำกัด (มหาชน)ผู้ประพันธ์

Scroll to Top